Dossier Santé: retour aux produits BIO

bonjour, je suis une éléve ingenieur en industrie alimentaire,c'est ma premiere contribution dans ce site et j'aimerais bien partager ma modeste formation avec vous.d'aprés ce que j'ai reçu comme formation,l'innovation en industrie alimentaire c'est tt ce qui est rapidité des machines optimisation des couts minimiser les pertes en energies et tt cela pour que les industriels gagnent plus d'argent,et le pauvre consommateur?personne pense à lui.il reçoit que des conneries sur son assiette?
Est ce que vous savez que les produits chimiques qu'on met pour conserver les aliments ou pour leur ameliorer les qualités organoleptiques(gout,saveur,couleur,texture..)ça ne donnent que des maladies telles que les cancers et les maladies cardiovasculaires,les huiles de tables aussi avec leur composition entrainent le cancer,les bonbons,les biscuits,les margarines....etc
c'est vrai que sur le marché on trouve un panople de produits mais il faut penser à votre santé et votre pauche avant(c vrai que c ma specialité mais moi je pense au gens d'abord ma famille ...).
alors ce que je vous conseille c'est de retourner au pdts BIO l'huile d'olive,les olives fait maison,pain complet,lben fait maison,thé,miel,incitez vos méres à préparer leur alimentation à la maison...
alors je veux que vous y pensez et par la suite je px vopus fournir plus d'info sur les produits que vous voulez .moi je crains dieu,et je vx vivre dans un monde sain.

Coucou a toi et bienvenue!!

Merci pour ces conseils mais tout le monde le sait mais personne ne respecte car les produits Bio sont aussi 2 fois plus chers!!

A plus!

Bonjour à tous,
C'est ma première participation à ce forum moi aussi,mais d'après ma très brève navigation,ça parrait très enrichissant comme forum.

Bon,de ma part,je suis d'accord avec mon amie Bouchra que je tiens en premier lieu de remercier d'avoir soulever ce point.A mon avis,nous sommes trop attachés à des habitudes alimentaires fausses,même si le subtitut est devant nous on essai de l'ignorer.Dans ce contexte précis,le substitut est très simple c'est le "Home Made"!!!

A la prochaine

totalement d'acord mais une chose au lieux de dire bio faut dire naturel.
la transformation cause toujours des pertes. si on utilise d'une manière fréquente les produits transformé et/ou conservé on accentue cette différence et on sort de l'équilibre naturel dans lequel l'humanité s'est créée.
l'appelation bio s'est créée dans un contexte ou les producteurs ont pu maitrisé la conduite technique de production et où la concurence devenue rude a arrivé à son ultime 'pure et parfaite'. le produit bio est une distinction qui laisse seulement qlq producteurs qui peuvent suporté les cahier de charge lourde c'est ainsi que sa repercussion sur le prix qui parfois 5 fois plus grand que le produit normal. voila c'est la dynamique du besoin.
il'ya beaucoup à dire. une prochaine synthè sur ce sujet sera à votre dispostion
A+